今日、ご紹介する料理は【かぼちゃとほうれん草のチーズ焼き】です♬

【材料】2人分
✿かぼちゃ・・・適量（約1/8個）
✿ゆで卵　・・・2個
✿ほうれん草・・・１把
✿生クリーム・・・100cc
✿マヨネーズ・・・大さじ3～4
✿バター・・・10g
✿とろけるチーズ・・・適量
✿パン粉・・・少々
✿クレイジーソルト（あれば）・・・少々
✿ウドズオイル・・・大さじ１

【作り方】
①かぼちゃは一口大に切り、レンジで加熱します。ほうれん草は湯通しして適当な大きさに切ります。
②かぼちゃが熱いうちにバターをまぶし、マヨネーズも加え、出来るだけ形を崩さないように混ぜ合わせます。
③器にかぼちゃ、ほうれん草、ゆで卵を盛り、かるくクレイジーソルトを振って生クリームをまわしかけます。
④チーズ、パン粉をのせて、オーブンでこんがり焼きます。
⑤食べる前にウドズオイルをまわしかけて出来上がり✽

マヨネーズだけではなくウドズオイルを入れることで、更にコクがでました(*^^*)

家でよくカルボナーラスパゲティを作るのですが、
その時に使うオリーブオイルをウドズオイルブレンドに置き換えて作ってみました(*^^*)
家にある材料だけで作る、簡単カルボナーラスパゲティです。
【材料】1人分
○玉子の黄身・・・1個分
○粉チーズ・・・大さじ2
○ウドズオイルブレンド・・・大さじ１
○ゆで汁・・・大さじ１
○塩・こしょう・・・少々

○ブラックペッパー
○ベーコン
○スパゲティ

ブラックペッパー以外の材料をすべてよく混ぜておきます。
ベーコンをカリカリに炒めて、そのフライパンに茹でたスパゲティを入れて和えます。
その中に作っておいたカルボナーラソースを入れて混ぜ合わせます。
器に盛ってから、ブラックペッパーを振りかけて出来上がり。

ウドズオイルブレンドに置き換えても、カルボナーラの味を堪能できました❦

家族分作るときは、
例えば3～4人分だったら、
玉子の黄身を3個分、粉チーズ大さじ6、オイル大さじ3、ゆで汁大さじ3　あとは塩・こしょうで調節、
ぐらいがベストだと思います。
微妙な量は、調整してみてくださいね。

グラタンに合うサラダドレッシングを作りたくて、
ポン酢を使ったあっさりドレッシングを作ってみました。
【材料】
・玉ねぎすりおろし　　・・・大さじ1
・ウドズオイルブレンド・・・大さじ1
・酢　　　　　　　　　・・・大さじ1
・しょう油　　　　　　・・・大さじ1/2
・ポン酢　　　　　　　・・・大さじ1/2
・ごま油　　　　　　　・・・少々
・はちみつ　　　　　　・・・大さじ1/2

以上を混ぜ合わせます。
玉ねぎの甘味とごま油の旨み、酢とポン酢が入っているのであっさりとしていて、
グラタンとの相性はよく、
サラダをパクパクと食べることができました♬

今日のメニューは、いくらとサーモンとマグロの海鮮丼　と、味噌汁。
味噌汁にウドズオイルブレンドを大さじ１杯入れてみました。
今回の味噌汁の具は、まいたけ・ほうれん草・豆腐。
たっぷりまいたけのエキスを出したお汁に、ウドズオイルがマッチしていました♬
色んな具のお味噌汁に入れていってみたいと思います(*^_^*)

朝食の時に、プレーンヨーグルトの中に果物やジャムを入れて食べたりするのですが、
今回は、キウイのジャムを入れたヨーグルトにウドズオイルブレンドを大さじ１杯入れてみました。
キウイジャムがあっさりした味だったので、ウドズオイルの味が少し勝ってしまうような感じだったので、
次回はイチゴジャムやブルーベリージャムでも試し見たいと思います！